Biteau Régis

En bref

Située à Chambretaud, notre exploitation côtoie les paysages du bocage et reste non loin du Puy du Fou. Facile d’accès, nos élevages se situent près des grands axes menant au Choletais. La production cunicole (lapins) est un élevage noble et passionnant. Nous sommes soucieux du confort de nos animaux. Par nos pratiques, nous garantissons un produit sûr et sain. Notre passion va jusqu’à l’assiette en vous proposant de la viande de lapin fine en goût et diététique.

Le lapin pour toutes les occasions. Pour varier vos menus du quotidien, nous proposons des morceaux de choix (râbles, gigolettes, cuisses. .) comme des produits plus élaborés vite prêts (saucisses, émincés de lapin, ballotins, rôtis …)

Démarche et particularités

Je me suis installée en 1992 à Chambretaud. Depuis les débuts, mon élevage cunicole est présent sur mon exploitation. Mes envies et ambitions m’ont amené à découvrir d’autres élevages et productions agricoles (volailles, gibiers, céréales, …) mais toujours en privilégiant les lapins.
Le domaine cunicole est, pour moi, un élevage noble qui demande réactivité, calme et disponibilité. Un travail soigné et adapté aux besoins de nos animaux.
Le suivi quotidien de mes lapins me permet d’observer leur comportement et d’apporter ce qu’il leur faut pour leur bon développement. L’attention est importante au moment des naissances. La croissance ensuite des lapereaux en engraissement est naturellement assurée par nos pratiques d’élevage. Nos lapins sont nourris sans OGM. Nous sommes soucieux du confort animal par la qualité de leur logement, la climatisation du bâtiment.
En procurant ce bien-être, nous produisons des lapins pour une consommation saine.

Nous sommes une équipe de 4 personnes à participer dans l’activité cunicole dont ma femme. Chacun a acquéri une expérience et une qualification dans cette production. Elles sont toutes trois dans une démarche professionnelle et passionnées. Nos compétences et observations sont complémentaires. Ensemble, nous assurons le confort de nos lapins de la naissance à la vente.
Notre métier d’éleveur nous fait aussi citoyen de notre localité.
Par ce fait, nous communiquons sur les atouts de nos produits.
Il est intéressant de savoir que la viande de lapin est saine et diététique. Riche en nutriments, diététique, elle se fait apprécier par sa finesse et son goût. Un excellent produit à mettre en avant dans nos assiettes permettant de varier nos menus du quotidien.
Notre gamme décline le lapin dans des recettes généreuses et adaptées pour satisfaire les plus gourmets.
Profitez de votre séjour dans notre région pour passer commande
Vous garderez en mémoire nos produits et chercherez à partager le bon goût de notre viande de lapin. Du lapin faites en une fête !

Biteau Régis en images