Ferme De La Bichouette

En bref

Exploitation viande bovine et lait ainsi que production de céréales située en Vendée à Talmont St Hilaire, nous sommes en conversion bio depuis le mois de mai 2019. Le pâturage est la méthode d’alimentation privilégiée. Les veaux sont nourris au lait entier.

Nous faisons des colis de Viande bovine race limousine et normande et de veaux.
Depuis quelques temps, nous réalisons des petits colis de 5 kgs pour les petits ménages ou personnes seules jusqu'à 10 kilos pour les gourmands ou les familles nombreuses.
Dans chaque colis, la viande arrive sous vide en sachet pour faciliter la conservation et la mise en congélation.

Démarche et particularités

L’exploitation familiale existe depuis 1990. Il s’agit à ce moment là de l’association des parents avec leur fils Didier afin de travailler sur une exploitation lait et céréales.
Au moment de la retraite des parents, l’essentiel de l’exploitation est une production céréalière et production viande allaitante. Depuis 1997, nous travaillons en technique de semis simplifiée sans labourer la terre.
En 2017, François a rejoint son père Didier pour composer le GAEC la Bichouette. C’est la troisième génération à travailler sur l’exploitation située à Talmont St Hilaire. En s’installant en 2017, François a repris un atelier lait avec un troupeau de vache race normande.
Depuis le mois de janvier 2020, Véronique la femme de Didier et Maman de François, a rejoint l'équipe et s'occupe de l'atelier Vente directe. C'est elle qui prendra votre commande et assurera la distribution le jour d'arrivée des colis.
Depuis quelques mois, nous avons commencé la conversion en exploitation bio et avons démarrer la vente directe de colis de viande.

Nous serons ravis de vous répondre à vos questions et de vous recevoir sur notre exploitation

Ferme De La Bichouette en images